「恬愉」とは、「心にわだかまりを持たないこと」という意味の言葉。そんなわだかまりのない生活を求めて・・・

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きらず揚げ

こんにちは

食べるの大好き 受付スタッフです


患者さんから お菓子をいただきました。



お豆腐屋さんが販売している揚げ菓子です。

「ぐるめ きらず揚げ カレー」

原材料は小麦とおからとなっています。

なるほど お豆腐屋さんが取り扱っているわけですね。

おからは 包丁で切る必要がないということから
「切らず」が転じて「きらず」と呼ばれるようになったと書かれてありました。

関東では「うの花」、関西では「きらず」と呼ぶようですね。

この辺は「うの花」と呼ぶことが多いですね。

おからは 「雪花菜」と漢字をあてるそうで(きらずも同じあて字だそうです)
それは知りませんでした。

国産にこだわった材料で作られた きらず揚げを食してみました。

カレー味 どこかで食べたことありますね、、、

サッポロポテト バーベQ味!

おんなじ味です。

懐かしい味でした

おいしい差し入れ、ありがとうございました
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